Name: The Palazzo Kitchen Table
Telephone: +39 041 2707333
Price range: $$$

パラッツォキッチンテーブルは、シェフと一緒に市場を散策したり、プライベートダイニングを体験したり、料理教室を楽しんだりできるユニークなダイニングスペースです。プライベートガーデンを見下ろすことのできるこのアットホームなキッチンで行われる各エクスペリエンスでは、アマンヴェニスのエグゼクティブシェフであるマッテオ・パンフィリオが、地元で調達された持続可能な食材を用いて、お客さまのすぐ目の前で調理を行い、彼の創造性が遺憾なく発揮された料理をご提供いたします。

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アマンヴェニスのパラッツォキッチンダイニングで提供される、装飾的な食材を盛り付けた陶製の小皿

高級ワインの世界 

パラッツォキッチンのお客さまには、特製料理を堪能するとともに、アマンヴェニスの素晴らしいワインセラーで眠っているワインコレクションをご紹介いたします。このホテルには、フランスのボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの希少なヴィンテージや、イタリアトスカーナの1995年のメルローなど、世界の最高級ワインが豊富に揃っています。