ストロベリークリエーション

ラ・パティスリー by アマン東京から、フレッシュな苺を使った 2 種類の新作ケーキが登場いたします。

『シャルロット オ フレーズ』 は、マスカルポーネチーズとマダガスカル産バニラのムースに苺のジュレを忍ばせ、サクサクとした食感のアーモンドのビスキュイで包みこみました。ビスキュイに染み込ませた苺のシロップがほのかに香る、軽やかな口当たりが特徴です。

『いちごのロールケーキ』は、北海道産の平飼い鶏卵と、丸の内エリアで収穫される希少価値の高い‘丸の内ハニー’を練り込んだ香り豊かでしっとりとしたスポンジに、完熟した苺と、きび糖で仕立てたシャンティクリームを合わせました。

アルコール不使用の優しい甘さのケーキは、お子さまとご一緒にお召しあがりいただくシーンにもぴったりです。