Viaggi in attesa
Con l'avvicinarsi del nuovo anno, le destinazioni Aman di tutto il mondo attendono di essere scoperte.
Cioccolatini originali Aman Kyoto
Dall'1 al 14 febbraio 2025
Ispirato alla bellezza stagionale di Kyoto, dalle terrazze fluviali scintillanti di Kifune e i sereni boschi di bambù di Arashiyama, fino ai tranquilli giardini zen del resort, l'Executive Pastry Chef Hiroyuki Matsuo presenta le sue originali creazioni di cioccolato.
Ogni pezzo è realizzato con cura eccezionale e arricchito da ingredienti locali come il basilico di Kamigamo, i fichi di Jōyō, le castagne e i fagioli di soia neri di Tamba, oltre al matcha biologico di Uji.
Attraverso la maestria di Matsuo, Aman esprime il suo profondo rispetto per la natura: ogni cioccolatino racchiude l'essenza dei paesaggi di Kyoto in un solo morso, rendendolo il dono perfetto per una persona speciale.
Informazioni
8 pezzi 5.800 ¥/12 pezzi 7.800 ¥
Sapore
Foglie d'autunno dell'Aman Kyoto: un cioccolatino ispirato al giardino adornato dai colori autunnali, con fichi di Jōyō e vino rosso per un gusto persistente e ricco di sfumature stagionali.
Terrazza sul fiume di Kifune: evocando la fresca estate di Kifune, questo cioccolatino racchiude il sake Kagura Junmai Daiginjo di Matsui Shuzo, rinomato per la sua dolcezza delicata e il finale pulito.
Karesansui: un omaggio ai giardini zen e ai loro motivi rastrellati nella sabbia. Il pralinato di mandorle tostate si contrappone alla freschezza del pompelmo e a un tocco di sale Kotohiki.
Cedro di Kitayama dell'Aman Kyoto: ispirato alle venature eleganti del cedro di Kitayama, unisce note legnose alla profondità del cioccolato fondente.
Basilico di Kamigamo e fragola: l'aroma fresco del basilico di Kamigamo incontra la dolcezza della fragola, evocando la brezza leggera della primavera in città.
Matcha biologico di Uji e frutto della passione: il matcha di Uji, intenso ma terroso, si fonde con la vivacità del frutto della passione, creando un contrasto tra sapori giapponesi e tropicali.
Castagna di Tamba: simbolo dell'abbondanza autunnale di Kyoto, la dolcezza delicata e l'aroma tostato della castagna di Tamba si amalgamano con il cioccolato al latte.
Fagiolo di soia nero di Tamba: la dolcezza sottile dei fagioli di soia neri di Tamba si armonizza con il cacao, offrendo un gusto raffinato che racchiude l'essenza del Giappone.
Sentiero di pietra dell'Aman Kyoto: come una tranquilla passeggiata lungo un sentiero di pietra, unisce pralinato di anacardi e un accento unico di sale shibazuke (sottaceto).
Bosco di bambù di Arashiyama: ispirato alla freschezza della foresta di bambù di Arashiyama, un audace ganache infuso con sencha di Uji equilibra l'astringenza del tè con la ricchezza del cacao.
Foglie cadute dell'Aman Kyoto: infuso con l'aroma elegante del tè kuromoji, questo cioccolatino regala una sensazione di profondo rilassamento, evocando la quiete di un giardino autunnale.
Ginkgo di Kyoto: ispirato ai viali dorati di ginkgo, sprigiona il profumo e la vivace acidità dello yuzu di Mizuo, uniti alla dolcezza del cacao per un finale luminoso.