Scoprite Aman in...
Immerso in una natura selvaggia, l'Amanvari sorge nel punto in cui convergono i paesaggi del deserto, delle montagne e dell'oceano di East Cape della Baja California.
Amanvari accoglierà i propri ospiti a partire dall'1 agosto 2026.
Scopri la raffinata arte dell'omakase giapponese da Taka-An, dove il talentuoso chef di Aman propone un menu fisso stagionale. In alternativa, il conviviale Living Pavilion invita ad assaporare una cucina occidentale ispirata a Kyoto e una selezione accurata di proposte à la carte, tra ambienti riscaldati dal focolare e una Terrazza Giardino immersa nel verde.
Per gli ospiti esterni è richiesta la prenotazione anticipata, disponibile online tramite il seguente link.
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Nel Living Pavilion by Aman hai l'imbarazzo della scelta tra oltre 20 diversi tipi di tè accompagnati da un tripudio di delizie di stagione dolci e salate. Potrai gustare rivisitazioni della pasticceria tradizionale giapponese e occidentale o dolci creativi realizzati con ingredienti occidentali e l'estetica di prelibatezze giapponesi. Un buon tè matcha appena preparato è sempre la conclusione migliore.
Ogni pomeriggio, gli ospiti dell'hotel sono invitati a gustare una tazza di matcha pregiato accompagnata da dolci di stagione. Su richiesta, è possibile partecipare a un'esperienza pratica per imparare a preparare il matcha in prima persona.
La sera potrai gustare un aperitivo gratuito, con una scelta che va dallo champagne al vino e al sakè frizzante. Viene offerto anche un assortimento di spuntini, preparati con cura dal Director of Culinary and F&B Operations Tatsuya Ozawa con ingredienti di provenienza locale.
Inizia la giornata con una nutriente colazione giapponese. Questa dieta sana, un vero elisir di giovinezza, comprende cibi fermentati come sottaceti e zuppa di miso, insieme a una vasta gamma di proteine, vitamine, minerali e fibre. Piccoli piatti, tra cui sashimi e obanzai, sono elegantemente presentati in una scatola di legno mentre la portata principale, a scelta tra manzo Wagyu Kuroge o pesce alla griglia, viene servita con una ciotola di riso o con porridge preparato con latte di soia di Toyoukeya.
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