Nectar de la nature
La philosophie de bar durable de l'Amankila a donné naissance à des sirops pour cocktail à base de fleurs, de fruits et d'épices indigènes de l'île, une délicieuse bière au gingembre maison et un tepache (boisson à l'ananas naturellement fermentée) énergisant confectionné sur place.
Rituels quotidiens
Le célèbre thé de l'après-midi de l'Amankila est servi quotidiennement dans les espaces ombragés du Bar. Le menu change tous les jours, mais les plats traditionnels les plus appréciés sont le klepon (gâteau de riz fourré au sucre de palme), le pisang goreng (beignets de banane), le laklak (crêpes balinaises) et d'autres gourmandises de l'île faites maison, accompagnées de thé et de café frais pour une pause revigorante dans l'après-midi.
Événements créatifs
Le menu varié et la disposition dedans-dehors du Bar en font le cadre idéal pour organiser de petites célébrations au bord de l'océan. Des cocktails et canapés colorés aux simples boissons de bienvenue, les événements organisés de main de maître par l'équipe dédiée de l'Amankila sont rehaussés par la vue dégagée sur le détroit de Lombok.