Découvrez Aman en...
Une version contemporaine de l'élégance alpine classique, l'hôtel historique de San Cassiano devient un Aman à part entière à la suite d'une vaste rénovation. L'Aman Rosa Alpina est désormais ouvert, accueillant les clients jusqu'au 12 octobre 2025, et à nouveau pour la saison d'hiver 2025-26.
Mars 2026
Laissez-vous tenter par nos chocolats originaux exclusifs, chacun d'entre eux reflétant le goût authentique de Kyoto. Des coings cueillis à la main par notre chef dans le jardin forestier d'Aman Kyoto aux fraises de Kamigamo, en passant par le yuzu de Mizuo, les châtaignes soigneusement sélectionnées et les graines de soja noir de Tamba, chaque bouchée dévoile le goût des saveurs locales. Parfait à offrir aux personnes qui sont chères à votre cœur.
7 800 ￥ les 12 pièces
Café Rokuyosha
- Un chocolat en forme de fève de cacao, réalisé à partir de fèves intensément torréfiées provenant de Rokuyosha, l'un des salons de café les plus appréciés de Kyoto.
Fraise de Kamigamo et framboise
- Un chocolat vibrant en forme de cœur avec des fraises de Kamigamo mélangées à des framboises, pour une note finale sucrée et acidulée.
Miel de Kyoto
- Un chocolat doux et apaisant à base de miel récolté à Kyoto, évoquant la chaleur du début du printemps.
Châtaigne de Tamba
- Chocolat au lait fourré d'une ganache à base de châtaignes de Tamba. À la fois doux et corsé.
Coing d'Aman Kyoto
- Le coing récolté dans notre forêt est associé à du chocolat blanc parfumé et enrobé de chocolat noir.
Matcha Uji et fruit de la Passion
- Le matcha Uji, riche et légèrement amer, rencontre l'acidité rafraîchissante du fruit de la passion. Un délicieux contraste.
Soja noir de Tamba
- Une bouchée sereine et élégante qui associe la douceur du soja noir, cultivé à Tamba, à la profondeur du cacao.
Yuzu de Mizuo
- Ce magnifique chocolat jaune et vert contient du yuzu de Mizuo à Kyoto. Épuré et rafraîchissant.
Sel de soie de Tango
- Fabriqué avec du sel de soie fin issu de l'eau de mer de Tango. Sa salinité délicate accentue la douceur.
Thé noir japonais de Minami-Yamashiro
- Une ganache infusée au thé noir japonais de Minami-Yamashiro, qui évoque un thé au lait raffiné.
Liqueur de prune Joyo
- Une saveur sophistiquée à base de liqueur de prune Joyo.
Poivre de Sansho Kyoto
- Ce chocolat en forme de feuille contient du poivre japonais (sansho) récolté à Kyoto pour son piquant.