Bizcocho de fresa

La llegada de la nueva temporada se celebra en la cocina de Aman Kyoto con la creación de un nuevo bizcocho rosado, elaborado para capturar los vibrantes colores y sabores de la primavera. Para elaborarlo, las fresas secas y el pistacho se incorporan a la masa, que se hornea hasta alcanzar una textura suave y esponjosa. Es el regalo ideal para un ser querido o un grato recuerdo personal en el que el sabor agridulce de la fresa se equilibra con la cremosidad de la mantequilla para lograr un bizcocho que va a la perfección con café o té verde.