Sabor de Amanjiwo

Combinando la tradición javanesa con el amplio patrimonio indonesio, Sabor de Amanjiwo invita a los huéspedes de Aman Tokyo a ampliar sus horizontes culinarios con un menú de platos elaborados por el chef ejecutivo del resort de Java Central, Reza Kurniawan. Entre los platos más destacados se encuentran el Jiwo Gohu Tuna, la interpretación contemporánea de Amanjiwo de un plato tradicional de pescado de las islas Maluku y Maluku Septentrional; el Lesah Ayam, una especialidad de Java Central con un rico caldo de leche de coco; y el Nasi Goreng, un emblemático arroz frito dulce, picante y salado.

Desde los aperitivos hasta los postres, el menú del chef Reza muestra los vibrantes ingredientes, las especias aromáticas y los sabores expresivos de Indonesia, acompañados de unas impresionantes vistas panorámicas de la ciudad de Tokio.