Disfrutar de la gastronomía en Tokio adquiere un nuevo significado en Aman Tokyo, donde se desarrollan algunas de las experiencias culinarias más singulares, con sabores de todo el mundo servidos con las vistas panorámicas de la ciudad como telón de fondo. Entre los mejores restaurantes de Tokio, cada uno de ellos rinde homenaje a la dedicación y el talento artístico de su chef, junto con ingredientes de origen local. Desde la refinada cocina italiana de Arva hasta la íntima experiencia de sushi Edomae en Musashi by Aman, los huéspedes pueden embarcarse en una variedad de viajes gastronómicos que abarcan desde elegantes menús de varios platos hasta relajadas comidas en la cafetería, rodeados por el bosque de Otemachi.
Por otra parte, The Lounge by Aman se ha hecho famoso por ofrecer uno de los tés de la tarde más creativos de Tokio, que varía según la estación del año y se sirve con unas vistas panorámicas de la ciudad. Ya sea para tomar unos cócteles, degustar sashimi o disfrutar de un capricho dulce, los locales gastronómicos del Aman Tokyo reflejan el delicado equilibrio que mantiene el hotel entre la tradición japonesa y la sensibilidad internacional.