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Amanoi, que se extiende a lo largo de un espectacular tramo de la costa de Vietnam, es un paraíso natural con vistas a la bahía de Vinh Hy. El resort está rodeado por el exuberante verdor del Parque Nacional Nui Chua, declarado Reserva de la Biosfera de la UNESCO.
En una ciudad famosa por su excepcional panorama gastronómico, Aman Tokyo se ha hecho célebre por sus inigualables experiencias gastronómicas, sus elaborados tés de la tarde y sus creativos menús de temporada. La Pâtisserie by Aman Tokyo lleva un paso más lejos la maestría gastronómica del hotel de la mano del chef pastelero ejecutivo de Aman Tokyo, Yoshihisa Miyagawa, que ha traído la tradición repostera francesa al bullicioso distrito de Otemachi.
El chef Yoshihisa Miyagawa ha trabajado en pastelerías y departamentos de pastelería de algunos de los mejores establecimientos de la capital de Japón. Durante su colaboración con Aman, ha dirigido el servicio de pastelería en los tres restaurantes de Aman Tokyo y ha consolidado el reconocimiento del té de la tarde del hotel como uno de los más emblemáticos de la ciudad. Su visión de La Pâtisserie es la culminación de esta experiencia, con un menú inspirado en los ingredientes más preciados que destaca su excepcionalidad con elegante sencillez.
La Pâtisserie, situada en el piso B2 de la Torre Otemachi, ofrece una selección de espectaculares creaciones culinarias, desde panes caseros y repostería tradicional francesa hasta sofisticadas elaboraciones en capas como la Mille Feuille Framboise, el Baba a l'Armagnac y la Tarte Chocolat. Los visitantes también pueden comprar tartas enteras, ideales para ocasiones especiales, o disfrutar de un delicioso almuerzo para llevar con una selección de sándwiches recién preparados y café artesanal que se sirve a diario. También podrán adquirir una amplia variedad de artículos de regalo, como pastelitos horneados y empaquetados en bellas cajas kōbako japonesas, mermeladas Aman Tokyo y bombones hechos a mano.
El espacio que alberga La Pâtisserie fue ideado por los excelentes diseñadores de interiores de la agencia Bond Design Studio Inc. con sede en Tokio. Inspirándose en el hotel Aman Tokyo, diseñado por Kerry Hill Architects, la multitud de superficies texturizadas con materiales naturales y terrosos de La Pâtisserie dejan todo el protagonismo a los exquisitos pasteles. La cocina acristalada del suelo al techo, que capta la atención de los clientes y los viandantes, sirve como punto focal y permite a los visitantes observar a los chefs mientras trabajan en la panadería y demuestran sus habilidades culinarias. Ya sea para hacer un alto de camino a la oficina y tomar una taza de café caliente o para encontrarse con un amigo y disfrutar de un delicioso bocado a media tarde, La Pâtisserie es un oasis en medio del bullicio de Otemachi.
7:00 - 20:00 de lunes a viernes
10:00 - 19:00 los sábados y festivos nacionales
Situada en la planta B2 de la Torre Otemachi
Teléfono: +81 03 5224 3339
Solo se aceptan pagos sin efectivo