意式餐厅 Arva

收获的味道

Arva在拉丁语中意为“耕种之地”，餐厅沿袭意大利南部“Cucina Del Raccolto”传统，一道道精致菜肴的背后，是各式正宗而地道的食材，它们或产自花园农场，或采于林地，抑或鲜捕于大海。主厨的时令菜品包括鲜美意面和意式烩饭，以及新颖丰盛的主菜（piatti principali）。

植根社区

当地社区是意式餐厅Arva新鲜有机农产品食材的重要来源。每天，当地邦陶村的渔民Khun Somnai都会为安缦璞瑞送来按照订单鲜捕的上等海鲜，包括鲷鱼、软壳蟹、泥蟹和活石斑鱼。餐厅由攀牙一家孤儿院供应放养有机土鸡和鸡蛋，可用于制作香草烤鸡共享拼盘；而普吉岛老城区的农产品市场则是每天的热带水果、辣椒和鲜蔬来源。