ラグーンクラブの本拠地である島の人里離れた東海岸の縁には、どこまでも続くように見える白砂のビーチがあります。わずか数メートル先にある海のパノラマの景色を望むこの広々としたダイニング会場では、季節ならではの料理をお楽しみいただけます。メニューには、極上の日本料理と厳選されたナマの人気料理が並びます。まるで芸術作品のように美しい寿司、刺身、和牛などをぜひご賞味ください。

アマンプロのリゾートで提供される、新鮮なマグロのスライス。緑の葉とともに盛り付けられた刺身。

卓越した日本料理

「ナマ」とは生を意味します。和食の秘訣は、可能な限り新鮮な食材が持つ本来の風味を、驚くべき技で表現することにあります。本物の味を追求するために、新鮮な魚介類を日本から空輸し、地元の卓越した品質の食材を加えて、世界中のアマンのリゾートならではのナマ体験をお届けします。

五感を刺激する魅力的な饗宴

月明かりが海面に揺らめき、寄せる波のさざめきが岸辺に穏やかに響くパマリカン島の夜。静寂に包まれるデッキで、その静けさをご堪能ください。

パマリカン島の海岸で優雅なダイニング

別世界のような島の静かな一角にひっそりと佇むラグーンクラブには、人里離れた至福の隠れ家のような雰囲気が漂っています。この俗世間から離れた楽園の島で、それぞれの料理に発祥の物語を秘めた、心に残る優雅なダイニングをご堪能ください。島独自の有機農場で栽培・収穫されたマイクログリーンから、島の専属シェフによる細心の注意が払われた料理までご満喫いただけます。