ライチパルフェ

ザ・ラウンジ by アマンでは、瑞々しく華やかな香りの「ライチパルフェ」をご提供しております。ライチのコンポートに、ピーチジャスミンティーのジュレとグレープフルーツで爽やかな酸味を重ね、ライチの上品な甘さを引き立てます。そして、ライチのソルベとヨーグルト、グレープフルーツのグラニテで冷たく爽やかな味わいを。さらに、ローストしたアーモンドが香るアマレッティとライチのエスプーマを添え、最後に生姜風味のオパリーヌで仕立てています。さまざまな食感と風味、そして春を感じるエレガントで奥深い香りのパルフェをご堪能ください。16時からのバータイムにて、お好みのアルコールとご一緒にいかがでしょうか。