Hanami GOZEN

In primavera, Lounge by Aman si adorna di fiori di ciliegio. Raffinate composizioni di sakura decorano anche il banco bar, delicatamente illuminate la sera per offrire una serena esperienza di hanami (osservazione dei fiori). Viene proposto Hanami GOZEN, con ingredienti giapponesi di stagione come controfiletto di Wagyu, tofu all'uni, gamberi sakura, riso con germogli di bambù e un brodo limpido di vongole. I sapori della primavera prendono forma con eleganza, presentati con cura e delicatezza.