Indonesia
From the jungle interior of Bali to the hidden paradise shores of Moyo Island, Aman's five Indonesian destinations each provide distinct perspectives on the nation’s nature and culture.
Nama餐厅将联合国教科文组织非物质文化遗产日本“和食”的艺术传奇,带到了安缦璞乐所在的静谧海岸。在主厨Keiji Matoba的亲自督导下,每一道菜品皆是艺术的化身,其中最具代表性的包括寿司、刺身与和牛。
Nama在日语中意为“生”,而“和食”的真谛,便是以巧夺天工的技艺,礼赞纯净食材的本真味道。为了保证菜肴的原汁原味,Nama餐厅所用新鲜海产,皆自日本空运而来,辅以本土上佳食材,便成就了安缦酒店举世无二的Nama特色用餐体验。
Nama餐厅以开放式布局,静邀旅人切身体会“和食”料理古老而精湛的技艺精髓。一边酌饮Sake Flight——三小杯或以上日本上乘清酒品鉴套餐,一边观赏师承日本的Nama大厨妙手烹制一件件艺术杰作,实为一种妙不可言的多感官享受。
皓光浮跃海面,柔浪轻拍海岸,如此良辰夜景,为赏味日式美食传奇奠定着唯美的基调与梦幻的氛围。深色装饰浸润着良木芬芳,落地大窗映照着烛光熠熠,温馨隐秘的Nama餐厅总能引人遐想无限。
Open for dinner from 6:00 p.m. to 10:30 p.m. seasonally.
电子邮箱:[email protected]