大研安缦餐饮享受

三家风格各异的餐厅隐匿于大研安缦的山顶,每间餐厅不仅拥有独特的风格与视角,更尽享丽江的迷人景致,为您提供丰富多样的私人用餐选择。无论是入住客人还是外来贵宾,都可以进行预订体验。

Amandayan Dining Amandayan, Hot Pot Amandayan Dining

缦逸轩  

大研安缦中餐厅缦逸轩可享用午餐和晚餐,提供室内和室外用餐空间,另设有四间私人雅间。视野开阔,雪山观景位可欣赏玉龙雪山景观。缦逸轩中餐厅供应地道云南特色佳肴,以及云南传统火锅。均选用新鲜时令食材,包括香格里拉的牦牛以及从丽江周边捕捞的河鲜鱼类。 

茶舍 

茶舍可享用西式午餐、下午茶、晚餐以及夜酌,提供室内、室外两种就餐体验,户外平台可俯瞰拥有800历史的大研古镇全貌。从中午到夜晚,茶舍提供宁静放松的用餐氛围。中午伴随丽江暖阳,在古树环绕的茶舍中静享西式午餐;午后可于此品味精美下午茶点及中西式餐点,茶饮,享受悠闲下午茶时光;夕阳余晖中欣赏古城山色,享用晚餐;夜幕降临则可伴随现场音乐,品尝特调饮品及葡萄酒。

缦境大堂 

在静谧雅致的缦境大堂,以一顿丰盛的早餐开启美好一天。无论是地道的云南米线、纳西煎饼等本地风味,还是经典的西式美食,都将在晨光透过传统木质格栅窗洒下的温暖氛围中,为您带来愉悦的味蕾享受。 

Amandayan, China - Dining

美食发现之旅 

在缦逸轩品尝传统的纳西火锅,亦或前往茶室品茶,包括上等的云南红茶和陈年普洱茶。应季时节通常在6月至9月,大研安缦为宾客准备了野生菌采摘路线,跟随熟悉森林的本地向导,翻越山林,跨越河流,在雨后香气四溢的森林中寻找野生菌,亲身体会这块土地上的人们寻找菌味的野趣旅程,而后品尝这备受推崇的美味。 

Amandayan, China - Dining Amandayan, China - Dining

下午茶

大研安缦茶舍位于文昌宫旁,提供室内、室外两种就餐体验,落座室内,素雅空间温暖古朴,挪步户外平台,可一览大研古镇全貌。午后可于此享用传统中、西式茶点,享受悠闲下午茶时光。停驻于大研安缦,赏古城丽江的绚烂全景,享山意下午茶的清新与芬芳,在云烟氤氲间铺陈一段慢时光。精致茗茶、可口甜点和珍馐佳馔荟萃集芳,或汲纳西传统美食之灵韵,或取当地时令鲜果之精粹,任您在远山叠峦间品享匠心风味。 

观景亭双人下午茶

大研安缦观景亭坐落在古树环绕的幽幽曲径中,整体建筑是颇具丽江特色的四角亭,帘幕纱纱,日光倾透,明亮而开阔。倚坐亭内,丽江古城如徐徐画卷展开于眼前。古朴院落,满目葱郁,远山近云,翠鸟啼鸣,恍如世外,预订观景亭双人下午茶,独享静谧空间,于此抵达身心静归处,偷得浮生半日闲。

Amandayan, China - Dining

季节限定

大研安缦夏季菜单--飨秘境野生菌

夏季的丽江气候清爽,舒适宜人。丽江周围有环境优越的原始森林,绵延起伏,在攒足了充足日晒,西南季风携雨水降落后,松叶覆盖下的野生菌便破土而出。缦逸轩中餐厅精选各类珍贵野生菌,在盛夏清凉时节,为宾客带来源自高山深处的至鲜之味,畅享自然盛宴。
 

大研缦食之旅

Dining Pavilion

亭阁美馔

大研安缦的侧边敞开式用餐观景亭典雅秀美,宛若飘浮于山腰般轻渺恬逸,居高临下俯瞰着丽江古城的宁静隽永,可欣赏绚丽的日出和日落景象,堪称享用私人早餐或烛光晚餐的理想佳所。清早,透过晨光洒落屋顶的斑驳光影,恣享诱人的中式或西式早餐,品尝特色香肠等各式鲜活美味,唤醒味蕾。日落时分,古镇中灯光闪烁,摇曳生姿,此时又可尽享酥脆滑嫩的仔猪,牦牛,山珍,河鲜等可口美馔。 

预订咨询

餐厅对入住宾客及外来贵宾开放(具体以实际供应情况为准)。