アマンサラでは、カンボジアの多様な食文化を反映したダイニング体験を提供しています。天井の高いロタンダで味わう本格的なクメール料理をはじめ、寺院が林立するビレッジハウスのデッキでの朝食や、ルーフトップテラスでのカクテルなど、他では味わえない特別なひとときをお楽しみください。

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レストラン

アマンサラの中央に佇む円形のレストランは、緑の芝生を見渡すテラスと、メインのスイミングプールを望むテラスに続いています。ここでは、伝統的なクメール料理と洋食を終日提供しているほか、ウォークインのワインセラーでチーズやワインを堪能したり、エレガントなラウンジエリアで焼き立てのケーキもお楽しみいただけます。

クメールビレッジハウス

アマンサラのクメールビレッジハウスは、ユネスコ世界遺産のアンコール遺跡の庭園に位置し、10世紀のサラ・スラン遺跡を望む高床式の建物を利用しています。カンボジア文化の情緒が漂うビレッジハウスは、寺院の見学後にのんびりと朝食を楽しむのに最適です。料理教室も開講しており、生演奏を聴きながらキャンドルライトの下で炭焼き料理を楽しむロマンチックディナーもお楽しみいただけます。