アクティビティ

伊勢志摩国立公園の丘陵から穏やかな英虞湾を望むアマネムは、
温泉にも恵まれた、まさにサンクチュアリです。

ダイニング

英虞湾に浮かぶ真珠筏や季節ごとに彩りを変える森を見渡すことができるレストランでは、
最高級の松阪牛や水揚げされたばかりの新鮮な魚介類、南張メロンをはじめとした果物や野菜など、
地元三重県で育まれた食材をふんだんに用いた日本料理をお楽しみいただけます。

秋のアマネムでは
紅葉鯛や松茸、栗など
海と山からの恵みをふんだんに使った
稲葉総料理長による日本料理を
お楽しみいただけます。

三重県は古くから皇室御用達の
食材を生産してきた、
肥沃な地として知られ、
その食文化は現在も
受け継がれています。

松阪牛の非常にきめ細やかな霜降りは、
いかに丁寧に育てられてきたかを
物語るものです。

10月には伊勢海老漁が解禁されます。
そのプリッとした食感や甘みを
刺身や伊勢海老カレー、塩釜焼など
地元の新鮮な食材と合わせた
さまざまな料理でご堪能ください。

英虞湾を望むバーラウンジで、心地よい雰囲気の中、お飲み物や軽食をお楽しみください。
秋は日本酒を使った柔らかい口当たりのカクテル、「紅葉」や、国産のジン“槙”とすだちの爽やかな酸味が心地よい“アマネムジン＆トニック”など、アマネムならではのカクテルをご用意いたしております。

大自然に囲まれた開放的な空間で
英虞湾を眺めながら
料理長が全国から選び抜いた
銘品を使った日本料理を
ご堪能いただけます。

どのようなご要望にもご対応いたします。ご旅行前でもご遠慮なくお申し付けください