ダイニング

伊勢志摩国立公園の丘陵から穏やかな英虞湾を望むアマネムは、
温泉にも恵まれた、まさにサンクチュアリです。

ダイニング

英虞湾に浮かぶ真珠筏や季節ごとに彩りを変える森を見渡すことができるレストランでは、
最高級の松阪牛や水揚げされたばかりの新鮮な魚介類、みずみずしい野菜や果物など、
四季折々の旬の食材をふんだんに用いた日本料理をお楽しみいただけます。

 

 

英虞湾を背景に
日本料理を
お楽しみください

大自然に囲まれた開放的な空間で
英虞湾を眺めながら
料理長が全国から選び抜いた
銘品を使った日本料理を
ご堪能いただけます。

 

季節を味わう
Dining Experience

アマネムダイニングでは旬を
迎える食材を吟味し、 多彩で
美しい日本料理をご提供
しております。
御食国志摩の豊かな素材の
良さを際立たせたお料理を、
実りの秋にふさわしい
プレゼンテーションで、
お楽しみ下さい。

 

気持ちの良い1日は
朝食からはじまる

アマネムこだわりの目覚めのフレッシュオレンジジュースから始まる清々しい1日、英虞湾を眺めながらいただく"世界のゲストから認められたこだわりの朝食"伊勢神宮のお膝元で食す朝食をイメージし、料理長自らデザインした白木箱にてご提供致します。

 

 

ビジターランチ

英虞湾に浮かぶ真珠筏や季節ごとに彩りを変える森を見渡すことができるレストランでは、ビジターランチを承っております。四季折々の旬の食材をふんだんに用いた日本料理をお楽しみいただけます。
※ご宿泊者様ご優先の為、日程によりお断りさせていただく場合もございます。

メニュー

 

厳選した最高食材による
ディナーコース

伊勢志摩の風味豊かで新鮮な食材と、キャビアやトリュフなど世界の選りすぐった食材にて創造される至高のメニューです。
アマネム総料理長 稲葉正信 のこだわりと想いと技が詰まったメニューを心を込めてお届けいたします。
ソムリエが厳選したワインとご一緒にお楽しみください。

ディナーメニュー

ワインリスト

 

AMANEMU
ピクニックボックス

ピクニックにぴったりの清々しい季節に、アマネム敷地内プライベートベイにて、美しい英虞湾と青空の下、ピクニックボックスをお楽しみいただけます。

1日1組様限定(正午から午後1時まで)/ ※チェックアウト日もご予約可能
2日前までの予約制 / 雨天中止

ピクニックランチ概要

ピクニックランチメニュー

 

バーラウンジで
素敵な時間を

時間を忘れて過ごしていただくアマネムではゆったりとおくつろぎいただける空間を提供しております。こだわりのドリンクと共にお楽しみください。

バーメニュー

特別なリクエスト

どのようなご要望にもご対応いたします。ご旅行前でもご遠慮なくお申し付けください