ダイニング

伊勢志摩国立公園の丘陵から穏やかな英虞湾を望むアマネムは、
温泉にも恵まれた、まさにサンクチュアリです。

ダイニング

英虞湾に浮かぶ真珠筏や季節ごとに彩りを変える森を見渡すことができるレストランでは、
最高級の松阪牛や水揚げされたばかりの新鮮な魚介類、みずみずしい野菜や果物など、
四季折々の旬の食材をふんだんに用いた日本料理をお楽しみいただけます。

 

 

安乗ふぐメニュー

2020年1月10日(金)から2020年2月29日(水) 6.00pm-10:30pm

冬の味覚、ふぐ料理を堪能していただけるコース
天然トラフグの中でも伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で
漁獲された貴重な食材をアマネムの隣町、
安乗漁港より仕入れ、最高鮮度にて提供いたします。

メニュー

10品コース / お1人様45,000円 / 2名さまより
7品コース / お1人様38,000円 / 2名さまより
※3日前までの予約が必要となります
 

 

気持ちの良い1日は
朝食からはじまる

アマネム総料理長こだわりの目覚めのフレッシュオレンジジュースから始まる清々しい1日、英虞湾を眺めながらいただく"こだわりの朝食"をご用意しております。

 

肌寒い季節には
身も心も温まる
お鍋料理を

冬に嬉しいお鍋がメインの響コースでは三重県の代表食材"松阪牛"か"伊賀牛"をお選びいただき、お客さまのお好みに合わせ"すき焼き"または"しゃぶしゃぶ"に仕上げます。

響コースメニュー

*写真はイメージであり、メニューは変更になることもございます。

 

 

厳選した
最高食材で
創り上げる
伊勢志摩浪漫

キャビアやトリュフなど世界の最高級食材と伊勢志摩の厳選された食材だけで創造される至高のメニューです。アマネム総料理長 稲葉正信のこだわりと技が詰まったメニューを心を込めてお届けいたします。

伊勢志摩浪漫コースメニュー

*写真はイメージであり、メニューは変更になることもございます。

 

バーラウンジにて
素敵なカクテルを

時間を忘れてお過ごしいただくアマネムでのご滞在にて、ゆったりとしたくつろぎの時間を季節の味わいと共に感じてみてはいかがでしょか。紀伊半島ならではの素材にこだわったドリンクをご用意してお待ちしております。

 

伊勢志摩の
”美味しい”が詰まった
アマネム弁当

アマネムからお帰りになる道中にてアマネムの余韻に浸りながら、贅沢なお弁当を味わってみてはいかがでしょうか。ご帰宅されるまでアマネムの思い出とともに楽しんでいただきたいと、総料理長が心を込めてお作りするお弁当をご用意しております。

特別なリクエスト

どのようなご要望にもご対応いたします。ご旅行前でもご遠慮なくお申し付けください