ダイニング

伊勢志摩国立公園の丘陵から穏やかな英虞湾を望むアマネムは、
温泉にも恵まれた、まさにサンクチュアリです。

ダイニング

英虞湾に浮かぶ真珠筏や季節ごとに彩りを変える森を見渡すことができるレストランでは、
最高級の松阪牛や水揚げされたばかりの新鮮な魚介類、みずみずしい野菜や果物など、
四季折々の旬の食材をふんだんに用いた日本料理をお楽しみいただけます。

 

 

英虞湾を背景に
日本料理を
お楽しみください

大自然に囲まれた開放的な空間で
英虞湾を眺めながら
料理長が全国から選び抜いた
銘品を使った日本料理を
ご堪能いただけます。

 

AMANEMU
ピクニックボックス

ピクニックにぴったりの清々しい春の季節にアマネム敷地内プライベートビーチにて、美しい英虞湾と青空の下にてピクニックボックスをお楽しみいただけます。

1日1組様平日限定(正午-午後2時まで) /
2日前までの予約制 / 雨天中止

 

気持ちの良い1日は
朝食からはじまる

アマネムこだわりの目覚めのフレッシュオレンジジュースから始まる清々しい1日、英虞湾を眺めながらいただく"世界のゲストから認められたこだわりの朝食"伊勢神宮のお膝元で食す朝食をイメージし、料理長自らデザインした白木箱にてご提供致します。

 

 

季節を味わう
Dining Experience

自然豊かな伊勢志摩の旬の食材をご用意しております。伊勢海老、鮑を含めた新鮮な”伊勢志摩盛り”で海の恵みをお楽しみください。

 

厳選した最高食材による
ディナーコース、
伊勢志摩浪漫

伊勢志摩の風味豊かで新鮮な食材と、キャビアやトリュフなど世界の選りすぐった食材にて創造される至高のメニューです。

アマネム総料理長 稲葉正信 のこだわりと想いと技が詰まったメニューを心を込めてお届けいたします。

伊勢志摩浪漫コースメニュー

*写真はイメージであり、メニューは変更になることもございます。

 

種類豊富な
日本酒

アマネムでは常時20種類程度の個性豊かな日本酒を取り揃えております。地酒、オーガニック酒、熟成酒、貴醸酒などお口に合う1杯をご提案いたします。

特別なリクエスト

どのようなご要望にもご対応いたします。ご旅行前でもご遠慮なくお申し付けください