アマンダリに夕闇が降りると、「チャッ」という声が重なり、あたりに響き渡ります。楽器の伴奏を用いず、声のリズムと豊かな身体表現だけで繰り広げられるケチャの舞。アジアの偉大な叙事詩「ラーマーヤナ」の一節一節が、夕暮れの中に鮮やかに浮かび上がります。

芳しいスパイスをまとい、表面がぱりっと香ばしくなるまで、ゆっくりと焼き上げられるバビグリン。バリでは古くから、儀式や人々が集う場で親しまれてきました。夕空が広がるプールサイドで、バリ島に受け継がれる豊かな食の伝統にふれるひとときをお過ごしください。

バリ島では、大切な節目に家族や地域の人々が集い、ともに祈り、祝福を分かち合います。新年の朝は、島に受け継がれる祝福とともに、新たな一年をお迎えください。そこには、新たな始まりを調和とともに迎えるという、バリの人々の想いが息づいています。祝福の後には、ニウ・クニン（新鮮な黄色いココナッツ）をお召し上がりいただけます。