クリスマス パルフェ

ザ・ラウンジ by アマンでは、11月17日から12月25日までの期間限定で、季節のフルーツをあしらった「クリスマス パルフェ」をご提供いたします。

洋梨やライチ、ラ フランスを重ねたグラスデザートに、ディプロマットクリームとリースリングのジュレが繊細な酸味で、果実の自然な甘みを引き立てます。アマレッティの食感、ラ フランスのソルベ、ホワイトチョコレートクリームの濃厚なかつ爽やかな甘さが重なり合い、チョコレートのクリスマスオーナメントが華やかさを演出。さらに、別添えのゆずとシャンパンソースを加えることで、味わいに優雅な余韻と奥行きが生まれます。冬の夜景の煌めきとともに、ひと口ごとに広がる洗練された調和をお愉しみください。