Pool Terrace e Olive Grove

Momenti di relax a bordo piscina 

Dopo una rinvigorente nuotata mattutina rifugiati sotto le arcate del Pool Terrace con i suoi vialetti nei toni del rosa che incorniciano la piscina. L'Olive Grove, con i suoi tavoli disposti sul curatissimo prato tra alberi dai tronchi contorti, vanta un forno a legna per la pizza e altri posti a sedere sotto gli antichi ulivi di Amanjena.

Un pranzo all'insegna della leggerezza

Oltre alle pizze delicatamente infornate a mano - carbonizzate e condite con mozzarella di bufala, olive e sardine locali - il menu offre salsine levantine con pane berbero riscaldato, insalate Fattoush e Caesar e una varietà di carni e frutti di mare alla griglia. Gelati e sorbetti fatti in casa offrono una pausa rinfrescante tra una nuotata e l'altra.

Bevande rinfrescanti

I vini locali e i vigneti del Marocco arricchiscono il menu di Pool Terrace e Olive Grove. Gli hotel Aman di tutto il mondo ispirano i cocktail, con sapori unici provenienti dall'Italia, dalla Thailandia e da altri paesi, tra cui l'inconfondibile Jena Breeze, un drink ispirato al gin tonic, infuso con menta marocchina e liquore Marie Brizard all'anice.