Scopri Aman in...
Lungo uno spettacolare tratto di costa vietnamita su cui si affacciano il Parco nazionale di Nui Chua e la Riserva della biosfera UNESCO sorge Amanoi, vero e proprio paradiso naturale nella baia di Vinh Hy.
Nelle ore pomeridiane, quando Amanjena viene avvolta da un'atmosfera di totale relax, rifugiati sotto le arcate del Pool Terrace per gustare piatti freschi come insalate, ceviche e contorni, ma anche piatti principali come club sandwich e burger. La pizza, preparata dai nostri pizzaioli e ispirata all'Arva, l'esclusivo ristorante italiano di Aman, viene cotta nel forno a legna dell'adiacente Olive Grove. E quando le prime ombre della sera gettano sulle pareti rosa una meravigliosa luce dorata, brinda alla giornata che sta per concludersi con una raffinata selezione di cocktail, champagne e vini.
Dopo una rinvigorente nuotata mattutina rifugiati sotto le arcate del Pool Terrace con i suoi vialetti nei toni del rosa che incorniciano la piscina. L'Olive Grove, con i suoi tavoli disposti sul curatissimo prato tra alberi dai tronchi contorti, vanta un forno a legna per la pizza e altri posti a sedere sotto gli antichi ulivi di Amanjena.
Oltre alle pizze ispirate all'Arva, cotte a puntino e condite con mozzarella di bufala, olive e sardine locali, il menu offre salsine levantine con pane berbero riscaldato, insalate Caesar, Caprese e Niçoise e una varietà di carni, crostacei e pesci alla griglia. Gelati e sorbetti fatti in casa offrono una pausa rinfrescante tra una nuotata e l'altra.
I vini locali e i vigneti del Marocco arricchiscono il menu di Pool Terrace e Olive Grove. Gli hotel Aman di tutto il mondo ispirano i cocktail, con sapori unici provenienti dall'Italia, dalla Thailandia e da altri paesi, tra cui l'inconfondibile Jena Breeze, un drink ispirato al gin tonic, infuso con menta marocchina e liquore Marie Brizard all'anice.
Tutti i giorni, dalle 12:00 alle 17:00
Accesso esclusivo alla piscina solo per gli ospiti del resort.
Restaurants are open to Aman guests and non-residents (subject to availability).
Telefono: +212 617 914 540
E-mail: [email protected]