Pool Terrace e Olive Grove

Dining area set on manicured lawn at Amanjena resort, with arched terracotta building beyond.
Amanjena - Ristorazione
Sala da pranzo illuminata di sera presso il resort Amanjena, con archi in pietra e statue bianche.
Amanjena - Ristorazione
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Quando l'ozio del pomeriggio si abbatte sull'Amanjena, ritiratevi nelle arcate ombreggiate della Terrazza della piscina all'aperto per un menu di classici rinfrescanti, tra cui insalate, snack e contorni, oltre ai piatti principali di mezzogiorno, tra cui club sandwich e hamburger. Le pizze fatte in casa arrivano dal forno a legna dell'adiacente Olive Grove. All'imbrunire, le pareti rosa-rosa sono illuminate da una luce dorata e si può brindare alla giornata con una selezione di cocktail, champagne e vini.

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Tavolo da pranzo all'aperto sotto gli alberi ad Amanjena resort, con sedie e paesaggio verdeggiante. Olives ripening on branches at Amanjena resort.

Momenti di relax a bordo piscina 

Dopo una rinvigorente nuotata mattutina rifugiati sotto le arcate del Pool Terrace con i suoi vialetti nei toni del rosa che incorniciano la piscina. L'Olive Grove, con i suoi tavoli disposti sul curatissimo prato tra alberi dai tronchi contorti, vanta un forno a legna per la pizza e altri posti a sedere sotto gli antichi ulivi di Amanjena.

Un pranzo all'insegna della leggerezza

Oltre alle pizze delicatamente infornate a mano - carbonizzate e condite con mozzarella di bufala, olive e sardine locali - il menu offre salsine levantine con pane berbero riscaldato, insalate Fattoush e Caesar e una varietà di carni e frutti di mare alla griglia. Gelati e sorbetti fatti in casa offrono una pausa rinfrescante tra una nuotata e l'altra.

Bevande rinfrescanti

I vini locali e i vigneti del Marocco arricchiscono il menu di Pool Terrace e Olive Grove. Gli hotel Aman di tutto il mondo ispirano i cocktail, con sapori unici provenienti dall'Italia, dalla Thailandia e da altri paesi, tra cui l'inconfondibile Jena Breeze, un drink ispirato al gin tonic, infuso con menta marocchina e liquore Marie Brizard all'anice.

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I ristoranti sono aperti agli ospiti Aman e ai clienti esterni (soggetto a disponibilità).