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Lungo uno spettacolare tratto di costa vietnamita su cui si affacciano il Parco nazionale di Nui Chua e la Riserva della biosfera UNESCO sorge Amanoi, vero e proprio paradiso naturale nella baia di Vinh Hy.
Il ristorante principale di Amangiri presenta menu improntati alla sostenibilità e alla stagionalità, ispirati alla cucina dei nativi americani e ai profumi e ai sapori della tradizione culinaria del sud-ovest tipica dello Utah.
Affacciato sulle pianure grazie alle sue finestre a tutta altezza e con una vista mozzafiato in ogni momento, ma in particolare all'alba e al tramonto, il ristorante principale di Amangiri è organizzato intorno a una cucina a pianta aperta e un forno a legna. Serviti all'interno o sulla terrazza della piscina, i menu esaltano gli ingredienti locali, prendendo ispirazione dalla cucina dei nativi americani e coniugandola con le moderne influenze globali. Il menu degustazione di quattro portate "Spirit of the Journey" con abbinamento di vini rende un omaggio gastronomico alle cinque tribù della regione.