Le restaurant

Une cuisine qui éveille et transporte

S'inspirant de l'abondance naturelle des Caraïbes, deux menus saisonniers distincts invitent les clients à dîner face à des bassins de réflexion tranquilles et à l'Atlantique. Commencez la journée par des œufs benedict classiques, un burrito caribéen copieux, des gaufres luxueuses ou des bols Açai sains et un pudding à la noix de coco et au chia. Puis, au crépuscule, laissez-vous transporter vers l'Orient avec un dîner comprenant des plats allant des sushis et sashimis dans la tradition Moriawase, aux currys parfumés et aux plats préférés tels que la morue noire au miso et le bœuf Wagyu japonais A4.

Un choix de paramètres 

Le restaurant, qui jouit d'une vue imprenable sur la mer, est divisé en trois parties : une cour avec des sièges en plein air dispersés à l'ombre de deux grands arbres Gumbo-limbo, une terrasse avec vue sur l'étang de réflexion central et une salle à manger fermée offrant un espace climatisé idéal pour les familles ou les réunions de groupe. Quel que soit le lieu où vous choisissez de vous restaurer, l'ambiance décontractée du restaurant est étayée par un service impeccable et une cuisine exquise, garantissant que chaque repas dans cet espace accueillant est une toute nouvelle expérience.