Occupant une étendue spectaculaire de la côte vietnamienne, dans l'étreinte verdoyante du parc national de Nui Chua et de la réserve de biosphère de l'UNESCO, l'Amanoi est un paradis naturel surplombant la baie de Vinh Hy.
Orientées à l'ouest, les chambres Kaede de l'Aman Kyoto sont situées au premier étage et jouissent d'une superbe vue sur les vieux érables et le jardin boisé. Conçus dans l'esprit du ryokan, l'auberge traditionnelle japonaise, ces espaces de 60 mètres carrés en bois naturel se composent d'une chambre et d'un salon, avec fenêtres allant du sol au plafond, tatami au sol et alcôve tokonoma. La salle de bain comporte une baignoire japonaise en hinoki et une double vasque.
