Un sabor a naturaleza: ingredientes botánicos japoneses

En medio de la serena vegetación del bosque urbano de Tokio, The Café de Aman le invita a disfrutar de un almuerzo y una cena inspirados en la herboristería japonesa, una cocina botánica francesa impregnada de hierbas y flores japonesas. En cada plato se fusionan las tradiciones de fermentación con las refinadas técnicas francesas, en una expresión poética de la naturaleza y la cultura que aporta equilibrio y belleza a cada plato.