Un assaggio di natura: erbe e fiori giapponesi

Immerso nel verde sereno della foresta urbana di Tokyo, Café by Aman invita a vivere un pranzo o una cena ispirati alla Japanese Herboristerie, una cucina botanica di matrice francese arricchita da erbe e fiori giapponesi. Espressione poetica di natura e cultura, le tradizioni della fermentazione si fondono con raffinate tecniche francesi in ogni piatto, raccontando storie di equilibrio e bellezza a ogni portata.