アマンゾイでのお食事

ビーチクラブで伝統的なギリシャ料理や、レストラン「ナマ」で美味しい寿司や和食を味わうことができます。獲れたてのバス、鯛、ハタ、貝類、そして地元で飼育された子羊や豚の肉が毎日届けられ、旬の食材やエシカルな食材を積極的に用いています。

Amanzoe, Greece Amanzoe, Greece - Restaurant, Beach Club Restaurant Amanzoe, Greece - F&B Bostani

ザ・レストラン

朝食と夕食に営業しているこのレストランは、風通しがよく、テラスや高くそびえる窓から紺碧の海の景色を眺めながら、数々のギリシャ料理、地中海料理、各国料理の絶品をご堪能いただけます。その日獲れた食材を塩で味付けした料理を試したり、ワインペアリングとともにシェフお勧めのギリシャ料理のデギュスタシオン メニューもお楽しみいただけます。アマンゾイが持っている地元の熟練した仕入先とのネットワークによって、年間を通して最も新鮮で優れた品質の食材のみを使用しています。

プール レストラン

毎日ランチタイムに営業しているプール レストランでは、アマンゾイの壮大な丘の上のプールを見下ろし、エーゲ海の海岸線が織りなす息を呑むような景色とともに、新鮮な魚や肉、リゾート内のオーガニックガーデンで栽培された野菜、ギリシャの季節の味覚をベースにしたあっさりとした地中海料理を堪能できます。

ビーチクラブ

ランチタイムに営業するビーチクラブのレストランは、裸足のままで絶好のポジションから海を眺めながらプールサイドで食事ができるカジュアルなレストランです。ギリシャの伝統的なタベルナ形式のメニューや、レストランの中心にある薪窯で焼いたピザをお楽しみください。

バー

終日営業のバーでは、春と夏の地中海料理にインスピレーションを得たドリンクメニューをご用意しています。地元のハーブやアロマを使ったカクテルは、暖炉のテラスで夕焼けに染まる絶景を堪能するのに最適です。夏には天井まで伸びる回遊式のフルハイトドアが開放され、肌寒くなる季節には暖炉が心地よく体を温めてくれます。

Amanzoe, Nama Amanzoe, Nama

Nama

2023年10月30日まで

アマンが世界に誇る日本料理店、アマンゾイのナマは、丘の上からエーゲ海をほぼ360度見渡すことができます。高い天井や床から天井までのガラス張りの壁を備え、海のパノラマの景色を望める広々とした明るい空間で、ディナーでは極上の和食料理をご堪能いただけます。アマンゾイのメインのプールサイドの席では、屋内と屋外の両方の雰囲気をお楽しみいただけます。ディナータイムに営業しており、格別な鮨と刺身を中心とした料理のほか、高級日本酒や豊富なワインセレクションもご用意しています。

*毎週火曜日夜定休

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Restaurants are open to Aman guests and non-residents (subject to availability).