アマンヴァリ、メキシコ
アマンヴァリが佇むのは、荒々しい自然のただ中。バハのイーストケープで、砂漠と山並み、そして海の景色がひとつに溶け合う場所に、その姿を静かに現します。
アマンヴァリは、2026年8月1日より、お客さまをお迎えいたします。

2026年8月31日まで
ザ・ラウンジ by アマンでは、タコスの魅力をアマン東京ならではの感性で再解釈し、8月31日までの夏季限定メニューとしてご提供いたします。
低温調理でじっくりと火入れした「鹿児島県産黒豚のスローローストタコス サルサヴェルデ」をはじめ、「クリスピーフィッシュのバハスタイルタコス」や「チリとアボカドのヴィーガンタコス」、軽やかな味わいの「茨城県産かすみ鴨のタコス モレソースとアンディーブ」など、全4種のタコスをご用意いたしました。チリ、ハーブの爽やかなアクセントが軽やかなバランスを生み出し、盛夏にもさっぱりとお楽しみいただける一皿に仕上げております。
また、隣接するバーラウンジでは、テキーラベースのカクテルやメキシコに着想を得たビールとともに、その魅力を一層ご堪能いただけます。