La table mexicaine

À The Lounge by Aman, le menu Table mexicaine propose les saveurs emblématiques des tacos, réinventées dans un esprit japonais. Parmi les plats phares, citons le porc Kurobuta de Kagoshima cuit à feu doux et accompagné de salsa verde, ainsi que le canard Kasumi d’une tendreté exquise, servi avec du pamplemousse. Les notes vives de citron vert, de piment et d’herbes aromatiques créent un équilibre rafraîchissant, idéal pour un déjeuner léger en plein été, et s’accordent à merveille avec les cocktails à base de tequila et les bières d’inspiration mexicaine proposés dans le bar-lounge attenant.