The Restaurant

Hương vị khai mở giác quan

Mở cửa phục vụ từ bữa sáng đến bữa tối, nhà hàng chính tại khu nghỉ tôn vinh sự phong phú của di sản ẩm thực Việt Nam cùng với những món ăn quốc tế được yêu thích. Bắt đầu ngày mới với bánh mì baguette nướng tươi và cà phê Việt Nam truyền thống - được pha bằng phin kim loại, đậm đà hòa quyện cùng sữa đặc – hoặc lựa chọn những món ăn quốc tế được biến tấu, hoặc nâng cấp hơn với các món điểm tâm quốc tế như món trứng cuộn thịt cua kinh điển.

Khi hoàng hôn buông xuống, hãy để vị giác được dẫn dắt qua món chả giò cuốn tay với chả cá từ vùng biển Ninh Thuận, bên cạnh món mì ống tôm hùm đặc sắc hay thăn ngoại bò Wagyu thượng hạng được ủ khô 400 ngày, nuôi bằng ngũ cốc với chỉ số vân mỡ cao nhất, nức tiếng bởi độ mềm mượt và hương vị sâu lắng khó quên.

Thưởng thức trà chiều

Vào mỗi buổi chiều từ 15:30 đến 16:30, trong không gian thanh lịch của nhà hàng chính, quý khách sẽ được phục vụ các món ngon trà chiều  mang đậm bản sắc địa phương, từ những món mặn nhẹ nhàng đến vị bánh căn đặc trưng được đổ trực tiếp trên khuôn đất nung truyền thống.

Đa dạng không gian ăn uống

Nằm trên bờ vịnh Vinh Hy, nhà hàng mang đến nhiều lựa chọn không gian ăn uống độc đáo phù hợp với tất cả mọi dịp. Sân hiên ngoài trời thoáng đãng với tầm nhìn bao quát ra biển đông, đến không gian trong nhà rộng mở mang lại cảm giác thư giãn, tràn ngập ánh sáng. Bên cạnh đó, không gian dùng bữa trong phòng máy lạnh khép kín lại tạo nên không gian ấm cúng và riêng tư cho những buổi họp mặt và những khoảnh khắc đặc biệt. Dù là dùng bữa ở bất kỳ vị trí nào, dịch vụ tận tâm cùng phong vị ẩm thực tinh tế luôn hiện hữu trong không gian sang trọng và đầy tinh tế.