ピーチパルフェ

ザ・ラウンジ by アマンでは、旬の桃の繊細な味わいを重ねた「ピーチ パルフェ」をご用意いたします。みずみずしい桃となめらかなディプロマットクリームに、アーモンドとココナッツのメレンゲを合わせ、シャンパーニュのエスプーマとラズベリーのソルベが爽やかに調和します。さらに、鉄観音茶のジュレと和紅茶のアイスクリームが味わいに奥行きをもたらし、ピンクグレープフルーツソースが軽やかな柑橘の余韻を添えます。涼やかなひとときをぜひご堪能ください。