旬の恵みが彩る、イタリアの秋

アマン東京のホテルレストランで秋に提供される、季節の食材を使った料理三皿。

2026年11月15日まで

実りの季節を迎え、アルヴァでは、日本の旬の食材と伝統的なイタリア料理が織りなす期間限定メニューをご提供いたします。料理長・前田祐二が手掛ける一皿一皿に、その時季ならではの豊かな味わいを映し出しました。Ikkaかぼちゃのニョッキや、ラディッキオや無花果、ヴィンコットを添えた鹿児島県産霧島高原純粋黒豚ロースのグリリアータなど、秋の恵みをご堪能ください。