Sala da ballo dell'Aman Venice con soffitti decorati, lampadario in cristallo e finestre che si affacciano sulla città.
Ornate dining room at Aman Venice hotel with gilt mirrors, crystal chandelier, and draped windows.
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Arva di Aman Venice

Arva celebra il patrimonio culinario italiano con la cucina del raccolto. Ispirandosi al termine latino Arva, che significa terra coltivata, i celebri chef onorano la tradizione e i migliori prodotti locali, creando sia i classici più amati sia piatti d'autore che celebrano le stagioni.

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Tavolo per due alla sala da pranzo gialla di Aman Venice, con vista sul canale attraverso le finestre. Burrata e insalata fresca serviti in Aman Venice, vista dall'alto con bicchieri di vino bianco.

Dal raccolto alla tavola

Ogni giorno ad Aman Venice gli chef del ristorante Arva pongono la loro istintiva comprensione dei sapori al servizio dei migliori prodotti di stagione, provenienti dalla laguna e dalle aree limitrofe, per preparare piatti audaci, caldi e autenticamente italiani, da condividere con la famiglia e gli amici.

Una comunità culinaria

I nostri chef collaborano con fornitori locali per approvvigionarsi di pesce fresco dell'Adriatico, oli d'oliva toscani e liguri, pasta artigianale e prodotti di nicchia, creando una selezione di paste, risotti, carni, frutti di mare e piccoli piatti ispirati ai cicchetti.

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Terrazza da giardino con tavoli e ombrelloni affacciata sul Gran Canale a Aman Venice.

Arva Alfresco

Una rarità nella Città Galleggiante, il giardino sul Canal Grande di Aman Venice si anima nei climi più caldi. La base perfetta per lunghi pomeriggi e serate miti trascorse a cenare mentre le gondole scivolano, con cocktail serviti al nuovo bar all'aperto, mentre i piatti di stagione completano l'ambiente del giardino.

Per le prenotazioni all'aperto, ti preghiamo di indicare la tua preferenza nelle note di prenotazione e cercheremo di accontentarti in base al tempo e alla disponibilità.

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Brunch spread at the Garden Restaurant, Aman Venice, with pastries, fresh fruit and coffee on a sunny terrace.

Brunch domenicale al Palazzo

Goditi una colazione rilassata in compagnia nella sontuosa sala da pranzo di Arva, affacciata sui giardini del palazzo. Scegli un classico del brunch come le uova alla benedict con astice, gusta pesce e carne di provenienza locale come il rombo o il vitello brasato, oppure concediti un piatto della tradizione italiana come gli spaghetti alla carbonara mentre i suoni del Canal Grande riecheggiano dalle finestre. Per chiudere in bellezza un weekend nella Serenissima, puoi abbinare i piatti del brunch a un profumato calice di spumante Ferrari o a una spremuta d'arancia fresca.

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Sala da pranzo privata con tavolo rotondo apparecchiato, lampadario in cristallo e drappeggi blu presso Aman Venice.

Ristorazione privata ad Aman Venice

Dallo storico Palazzo Papadopoli sul bordo del Canal Grande, Aman Venice incarna La Serenissima offrendo pace e serenità nel cuore della città galleggiante. Qui non c'è modo migliore di celebrare un evento speciale che in diverse sale da pranzo private, dove i menu stagionali sono personalizzati dagli executive chef di Arva. Le splendide viste sui giardini dell'hotel o sul Canal Grande sono una vera rarità a Venezia e sono perfette per le occasioni eleganti.

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