安缦加勒的餐饮享受

餐厅

餐厅内设复古桌椅、洁净纯白亚麻布品和古典银质餐具，挑高天花板更显开阔大气，这里提供早餐及全天候用餐服务。高耸的世纪末风格穹顶、吊扇和吊灯交相辉映，构筑出精致典雅的用餐氛围，呈献地道斯里兰卡美馔和国际佳肴。餐厅主打简约法式小酒馆风味料理，融入本地食材与特色风味。

露台餐厅

露台沿教堂街贯穿整座建筑，全天开放。露台面朝绿树成荫的街道，是享用传统米粉煎饼早餐、静赏加勒古堡渐渐苏醒的理想之地；亦适合躲避正午酷暑，享用简约午餐，或是度过一段烛光晚餐的浪漫时光。

大礼堂

这座宏伟的大礼堂，在荷兰殖民时期名为扎尔大厅 (Zaal)，集酒廊、客厅和酒吧功能于一体。大礼堂清晨即开放，迎接早起的宾客享用早餐；日间供应鸡尾酒、鲜榨果汁、冷热饮品，亦提供英式奶油下午茶；直至深夜仍为夜归宾客守候。多数夜晚，扎尔大厅还会呈现现场音乐表演。

花园露台和泳池庭院

泳池露台依偎于酒店静谧的泳池畔，在凤凰木的艳美浓荫之下，坐拥满目青翠景致，静享早餐和轻食午餐，远离这座两百年古园围墙外的喧嚣纷扰。您可静赏飞鸟穿梭树梢，品味美味的传统椰香薄饼或欧陆式早餐，在一杯香醇咖啡或阿育吠陀养生茶的陪伴下，规划一日行程。如需庆祝特别时刻，我们可依场地供应情况为您安排私密烛光晚餐，详情敬请与专属管家洽询。

日落阳台

日落阳台位于主屋顶层，俯瞰西向全景，傍晚时分洒满阳光。这个绝佳的观景点可以俯瞰古堡屋顶和远眺大海，是安享杜松子酒、鸡尾酒或葡萄酒，为一天结束举杯的理想场所。藤条家具、盆栽棕榈和大窗户营造出殖民风格温室花房的梦幻氛围。经由管家安排，并视座位情况，我们可以为您提供下午奶油茶、鸡尾酒或饮品。