アクティビティ

幾世紀もの歴史をもつ神聖な地、ルアンパバーンは、
カーン川とメコン川に挟まれた緑豊かな半島にあり、
訪れる人に平穏と美しさ、日々からの解放をもたらします

ダイニング
アマンタカのレストランは、ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。

ラオスの伝統的な食材と調理技法を取り入れたアマンタカのメニューでは、地元の食材をふんだんに
使用する様々なラオスの小皿料理をお楽しみいただけます。お食事は広々としたダイニングルーム
またはプールテラスでご賞味いただいたり、伝統衣装をまとったダンサーたちを鑑賞しながら
ラオス式バーベキューでお召し上がりいただくこともできます。

 

様々な種類のモック (肉または野菜
をコリアンダーエッグ、ココナッツ
ミルクと共にバナナの皮に包んで
蒸した料理)、あるいは朝食用の
ライスヌードルスープのフォーに
様々な食材をバランス良く加えて
お楽しみください

地元産の食材を主役とした料理は、
お客様のお好みに合わせて
カスタマイズすることが可能です。

 

アマンタカ特製の食前酒、
マッカムとラオヒートは
ラウンジバーお薦めの
一品です

マッカムはタマリンド果汁、ウォッカ、
ライムジンジャー、タクライ(レモン
グラス)を使用しており、一方
ラオヒートは冷たいモヒートをバジルと
タクライで仕上げたドリンクです。

 

アマンタカのシェフと朝市を訪れ
地元の食材について学び、
お気に入りの食材を選びましょう

朝と夜にはリゾートの有機農園で料理教室が
開催され、地元料理の秘密をシェフから
学んでいただけます。

特別なリクエスト

アマンの専属チームが、どのようなご要望にも対応いたします。
ご旅行前のご相談から現地でのサポートまでお気軽にお申し付けください。