Dining venue at Aman Rosa Alpina resort with warm wooden interiors and soft lighting.

Enju

Con un'autentica e coinvolgente esperienza di cucina giapponese Shabu Shabu, Enju è un ristorante unico nel suo genere, intimo e ricco di suggestioni sensoriali. Gli ospiti vengono accompagnati in una raffinata esperienza culinaria hot pot, con un menu degustazione composto da più portate che include pregiati tagli di carne e verdure di stagione da immergere in un brodo fumante, accompagnati da pregiati sakè giapponesi e rare selezioni di tè.  

Ingredienti freschi per fonduta disposti su superficie scura presso il resort Aman Rosa Alpina. Scrivania con vista sulle Dolomiti presso Aman Rosa Alpina resort.

Da condividere e assaporare

L'esperienza culinaria interattiva di Enju favorisce la nascita di connessioni attorno al tavolo. Che si tratti di celebrare un'occasione speciale o semplicemente di riunirsi con i propri cari, il rituale dello Shabu Shabu è pensato per unire le persone attraverso l'amore condiviso per il cibo. 
 

Design minimalista

Là dove la tradizione incontra la modernità, il linguaggio di design minimalista di Enju accompagna un viaggio rituale attraverso il cibo e il gusto, permettendo a ogni piatto di risplendere senza distrazioni. 

Prenota

Contattaci