Dining venue at Aman Rosa Alpina resort with warm wooden interiors and soft lighting.

Enju

Con un'autentica e coinvolgente esperienza di cucina giapponese Shabu Shabu, Enju è un ristorante unico nel suo genere, intimo e ricco di suggestioni sensoriali. Gli ospiti vengono accompagnati in una raffinata esperienza culinaria hot pot, con menu degustazione composti da più portate che includono pregiati tagli di carne e verdure di stagione da immergere in un brodo fumante, accompagnati da pregiati sakè giapponesi e rare selezioni di tè.  

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Ingredienti freschi per fonduta disposti su superficie scura presso il resort Aman Rosa Alpina. Scrivania con vista sulle Dolomiti presso Aman Rosa Alpina resort.

Da condividere e assaporare

L'esperienza culinaria interattiva di Enju favorisce la nascita di connessioni attorno al tavolo. Che si tratti di celebrare un'occasione speciale o semplicemente di riunirsi con i propri cari, il rituale dello Shabu Shabu è pensato per unire le persone attraverso l'amore condiviso per il cibo. 
 

Design minimalista

Là dove tradizione e modernità si incontrano, il design minimalista di Enju accompagna un percorso sensoriale attraverso il cibo e il gusto, lasciando che ogni piatto si esprima con eleganza e senza distrazioni. 

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