Scoprite Aman in...
Immerso in una natura selvaggia, l'Amanvari sorge nel punto in cui convergono i paesaggi del deserto, delle montagne e dell'oceano di East Cape della Baja California.
Amanvari accoglierà i propri ospiti a partire dall'1 agosto 2026.
Nel cuore accogliente di San Cassiano, l'Aman Rosa Alpina offre una base raffinata per le esplorazioni all'aria aperta e la scoperta della gastronomia globale. Rendendo omaggio alla sua casa in montagna e celebrando le radici orientali di Aman, ogni ristorante sulle Dolomiti invita gli ospiti a un viaggio culinario, che spazia dai piaceri della tradizione alpina ai grandi classici della cucina italiana.
Esperienze culinarie in primo piano
Ristorazione privata
La Di Vino Room dell'Aman Rosa Alpina offre le migliori etichette per appassionati e intenditori. Con la sua atmosfera raffinata, custodisce la celebre carta dei vini dell'hotel, tra le più rinomate d'Europa, insieme a una cantina con oltre 25.000 bottiglie. Qui, degustazioni guidate dai sommelier e cene private si svolgono in un contesto intimo e sofisticato, immergendo gli ospiti nella ricca cultura enologica italiana e circondandoli da un'esposizione eccezionale di annate rare. Situata accanto al Cigar Lounge, la Di Vino Room è accessibile solo su prenotazione, offrendo un ambiente esclusivo per celebrare momenti speciali in totale privacy.
Esperienza sensoriale: distillati e sigari
Nel raffinato ambiente del sontuoso Cigar Lounge dell'Aman Rosa Alpina, con vista sui boschi attraverso ampie vetrate a tutta altezza, un'esperienza di degustazione esclusiva unisce distillati invecchiati e sigari pregiati. Scegli tra due percorsi, The Whiskey World Tour o The Americas Rum Journey, e lasciati guidare dai nostri esperti in abbinamenti perfetti, per scoprire sofisticate combinazioni di gusto in una sessione tanto informativa quanto sensoriale, pensata per intenditori e curiosi.
Heritage Room: tutti i giorni dalle 7:00 alle 10:30
The Grill
Pranzo tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:30
Cena tutti i giorni dalle 18:30 alle 22:30 (ultimo ordine entro le 21:30)
Il Salotto: dalle 8:00 a mezzanotte
Il cibo viene servito dalle 11:00 alle 22:30
Enju: dalle 18:30 alle 22:30
Tutti i giorni (ultimo ordine entro le 21:30)
Telefono: +39 0471 849 500
E-mail: [email protected]
Ad arricchire l'offerta gastronomica di San Cassiano, i ristoranti di Aman Rosa Alpina spaziano dai sapori del territorio alla cucina internazionale. Dall'interpretazione contemporanea della tradizione alpina proposta da The Grill ai piatti leggeri serviti durante tutta la giornata presso Il Salotto, fino ai raffinati percorsi degustazione giapponesi di Enju, l'offerta culinaria dell'hotel è varia e profondamente legata alla stagionalità e al luogo. Gli ospiti possono inoltre scoprire etichette rare nella caratteristica Vino Room o scegliere esperienze di ristorazione privata pensate per occasioni speciali, intime o più conviviali. Con viste panoramiche sulle montagne e menu che seguono il ritmo delle stagioni, Aman Rosa Alpina offre una nuova prospettiva sulla ristorazione nelle Dolomiti.
