Ristorazione ad Aman Rosa Alpina

Ispirata alle parole “vino” e “divino”, la Di Vino Room di Aman Rosa Alpina è un raffinato spazio per intenditori dedicato alle annate più rare e prestigiose. Caratterizzata da un’elegante atmosfera elegante e raccolta, custodisce una piccola parte della straordinaria cantina con oltre 25.000 bottiglie, incluse rare annate d’eccellenza, parte della prestigiosa carta dei vini dell’hotel, tra le più rinomate in Europa. In questo ambiente esclusivo, degustazioni guidate dai sommelier e intime cene private si svolgono con autentico stile italiano, accompagnando gli ospiti in un viaggio attraverso la ricca cultura enologica del Paese. Situata accanto al Cigar Lounge, la Di Vino Room è accessibile esclusivamente su prenotazione e rappresenta la cornice ideale per celebrare occasioni speciali in totale privacy. 

Arricchendo la scena gastronomica di San Cassiano, i ristoranti di Aman Rosa Alpina propongono un percorso culinario che spazia dai sapori del territorio alla cucina internazionale. Dall’interpretazione contemporanea della tradizione alpina proposta da Il Grill, ai piatti leggeri serviti durante tutta la giornata a Il Salotto, fino ai raffinati percorsi degustazione giapponesi di Enju, l’offerta gastronomica dell’hotel si distingue per varietà, qualità e un profondo legame con la stagionalità e il territorio. Gli ospiti possono inoltre scoprire annate rare nell’atmosfera esclusiva della caratteristica Di Vino Room oppure vivere esperienze di private dining pensate su misura, ideali sia per occasioni intime sia per celebrazioni più importanti. Con viste panoramiche sulle montagne e menu accuratamente studiati che seguono il ritmo delle stagioni, l’esperienza gastronomica di Aman Rosa Alpina ridefinisce gli standard della ristorazione nelle Dolomiti.