Erboristeria ad Aman Tokyo

Da Arva, Aman Tokyo presenta una nuova proposta gastronomica ispirata all'Erboristeria, tradizione mediterranea che attinge alle proprietà benefiche di erbe e piante officinali. Ideato dall'Executive Chef Masakazu Hiraki per il passaggio dall'estate all'autunno, il menu valorizza le qualità nutritive di ingredienti e piante di stagione. Proposto come menu degustazione di nove portate o in una versione più breve di otto, nasce dalla collaborazione con la rinomata fitoterapeuta Atsuko Morita ed esprime con raffinatezza l'incontro tra natura, benessere e gusto.