Tè pomeridiano alle sfumature di verde

Un tè pomeridiano ispirato al dolce passaggio di Tokyo dalla primavera all'inizio dell'estate. 

L'esperienza si apre con un delicato parfait al melone e latte Jersey, seguito da proposte salate dal gusto equilibrato, tra cui due varietà di sandwich e un éclair alla crema di piselli verdi. Scone e bonbon profumati alle erbe aggiungono una lieve nota giocosa. Una selezione di piccole creazioni dolci nelle sfumature del verde comprende Saint-Honoré al pistacchio, tartelletta al lime, pavlova alla mela verde e Opera al matcha Sonogi.