Té de la tarde Tonos de verde

Un té de la tarde inspirado en la suave transición de Tokio de la primavera al comienzo del verano. 

La experiencia comienza con un delicado parfait de melón y leche de Jersey, seguido de una selección de platos salados cuidadosamente equilibrados, entre los que se incluyen dos variedades de sándwiches y un éclair de crema de guisantes, mientras que los scones y los bombones aromatizados con hierbas aportan un discreto toque de alegría. Una cuidada selección de dulces en tonos verdes incluye un Saint-Honoré de pistacho, una tarta de lima, una pavlova de manzana verde y una ópera de matcha Sonogi.