Experiencias gastronómicas en Amanvari

Amanvari resort's warm indoor living space with terracotta walls, wooden furnishings, and natural light from windows.

De la tierra y el mar

Un viaje profundamente evocador, guiado por el espíritu del entorno, la oferta gastronómica de Amanvari se desarrolla en cinco espacios distintivos: Arva, Sesui, Luma, Pool y el Lounge Bar, cada uno de ellos basado en la estacionalidad, la autenticidad y el respeto por los ingredientes. Desde una cocina costera llena de inspiración hasta recorridos de varios platos a través de la auténtica gastronomía mexicana, cada experiencia aporta profundidad, autenticidad y una nueva perspectiva.

Actualmente, el servicio de restauración de Amanvari está disponible únicamente para los huéspedes del hotel y los propietarios de residencias Amanvari. 

Amanvari resort dining area with wooden table, chairs, and expansive windows framing palm tree gardens in Mexico.

Mexicano

Luma

Con vistas a los infinitos horizontes del mar de Cortés y las montañas de la sierra de la Laguna, Luma ofrece una experiencia gastronómica junto al mar donde la cocina costera mexicana cobra vida gracias a la cocción a la brasa, en la que destacan los mariscos frescos, las carnes de primera calidad y las verduras de temporada en platos pensados para compartir y saborear con los seres queridos.
Sesui ingredient held in hand at Amanvari resort, Bangkok.

Japonés

Sesui

Desde su íntima barra «omakase» de 10 plazas, Sesui lleva a los huéspedes a un viaje culinario a medida, guiado por el chef y los ingredientes más frescos del día. Mientras tanto, su carta, con sashimi, tempura y especialidades a la brasa, lleva el espíritu japonés a las costas de Cabo del Este en un espacio al aire libre junto al mar situado directamente sobre la arena.
Workspace with dark wood furnishings and warm lighting at Amanvari resort, Mexico.

Italiano

Arva

Arraigado en la tradición, el concepto italiano de Aman rinde homenaje a los ingredientes de temporada a través de la «cucina del raccolto» (cocina de la cosecha). Aquí, destacados chefs elaboran platos que conforman una carta en la que se combinan clásicos muy apreciados y platos de autor. Ubicado en Casa Grande, este refinado local frente al mar es ideal para disfrutar de veladas en compañía de familiares y amigos.
Amanvari resort lounge bar with curved wooden ceiling, bar seating, and sea views through expansive windows.

Bar

El Lounge Bar

Se sirven aperitivos ligeros de inspiración local y platos para compartir, acompañados de refrescantes cócteles de autor, elaborados por nuestros cocteleros para rendir homenaje a la riqueza de la región.
Piscina del resort Amanvari con palmeras reflejadas en el agua tranquila.

Bebidas y aperitivos de inspiración local

La piscina

Recargue energías con una selección de refrescos revitalizantes, aperitivos ligeros y spritzes desde la tumbona junto a la piscina. Perfecto para las largas tardes bajo el sol de Baja California del Sur.

Horario de atención

  • Arva: cena de viernes a martes, de 17:00 a 22:00.

  • Sesui: cena de miércoles a domingo, de 17:00 a 22:00.

  • Luma: desayuno de 7:00 a 11:00, almuerzo de 11:30 a 17:00 y cena de lunes a jueves de 17:00 a 22:00.

  • The Lounge Bar: Cena: 17:00-medianoche

  • La piscina: de 8:00 a 17:00 y almuerzo de 11:30 a 17:00

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