Sous une même lune
Laissez Aman et les corps célestes vous guider sur le chemin du retour en cette période des fêtes.
Restauration à l'Amanera
Restauration à l'Amanera
Restauration à l'Amanera
Restauration à l'Amanera
Les restaurants de l'Amanera proposent des ingrédients de saison et durables provenant de la République dominicaine, combinés à des techniques internationales. Surplombant la mer du haut de la falaise, Casa Grande propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, complétés par un déjeuner décontracté au Club de plage, sur le sable.
Tous les restaurants de l'Amanera sont ouverts aux clients et aux non-résidents pour le déjeuner et le dîner.
Dîner léger
Lounge Bar
Au dernier étage de la Casa Grande, le Lounge Bar de l'Amanera, ouvert toute la journée, est parfaitement placé pour profiter du spectacle offert par la vue sur l'océan, une toile de fond panoramique pour accompagner les thés de l'après-midi, les apéritifs du soir et les dégustations de rhum animées par des experts.
Faire une réservation
Les restaurants sont ouverts aux clients d'Aman et aux non-résidents (sous réserve de disponibilité).
Téléphone : +1 809 589 2888
Courriel : [email protected]
Expériences gastronomiques en vedette
Dîner sur la plage privée
Profitez de la lumière des étoiles pour dîner sur le sable, accompagné du bruit des vagues et de la lueur d'un feu de camp. Prenez place au milieu des bougies et des torches, accompagné de votre serveur personnel, qui vous servira un menu sur mesure, élaboré exclusivement par le chef pour l'occasion.
L'art du ceviche
Participez à un cours pratique avec le chef de l'Amanera et apprenez à maîtriser la préparation du ceviche sud-américain traditionnel. En commençant par la découpe du poisson et la préparation de l'assaisonnement signature de l'Amanera, vous assisterez à une démonstration sur la façon de transformer les produits locaux les plus frais en trois plats de ceviche distincts, chacun accompagné de la garniture parfaite.
Masterclass sur le rhum
Découvrez le véritable esprit des rhums les plus célèbres des Caraïbes lors d'une masterclass animée par les rhumiers de l'Amanera. Ce cours propose une dégustation des meilleures distilleries de République dominicaine, en associant chaque rhum à un chocolat biologique soigneusement sélectionné.
Organiser un événement
Laissez l'Amanera vous offrir le cadre idéal pour célébrer un anniversaire important, un voyage de motivation ou une demande en mariage en toute intimité.