L’Experience

Intime chalet alpin situé à Courchevel 1850 en Savoie, au cœur du domaine des Trois Vallées, Aman Le Mélézin conjugue une expérience de ski unique de renommée mondiale au charme et à l’accueil chaleureux d’une demeure privée à la française

RESTAURATION

Dans son cadre intime et chaleureux éclairé à la lueur des chandelles, le Restaurant met à l’honneur une cuisine française contemporaine. Un accent particulier est mis sur les produits du terroir, ainsi que sur le Beaufort, le fromage typique de la région, les viandes et les volailles élevées localement. Une carte des vins régionaux savoyards accompagne harmonieusement les spécialités, ainsi que la traditionnelle liqueur de génépi.

 

Le Chef propose une carte de spécialités françaises avec un accent particulier donné aux produits locaux

Essayez le foie gras de canard, son pain perdu et pommes de Savoie de saison au Grand Marnier, ou encore le velouté aux  morilles, œuf et pain noir croustillant

 

Les cocktails maison sont idéaux pour commencer l’après-ski, dans l’atmosphère chaleureuse du Bar ou dans l’intimité de la Bibliothèque

Asseyez-vous au comptoir du Bar et sirotez le cocktail signature Aman Le Mélézin, à base de champagne, myrtille et extrait de fleur de violette

Une requête particulière?

Il n’y a pas de demande impossible, ni de détail sans importance. Nous sommes à votre disposition pour vous aider avant même que votre séjour ne commence