Découvrez Aman...
Occupant une étendue spectaculaire de la côte vietnamienne, dans l'étreinte verdoyante du parc national de Nui Chua et de la réserve de biosphère de l'UNESCO, l'Amanoi est un paradis naturel surplombant la baie de Vinh Hy.
Du 14 au 23 mai 2024
Jusqu'à 16 de nos clients sont invités à découvrir le monde gastronomique vaste et varié du Japon, en séjournant exclusivement dans les trois propriétés japonaises d'Aman : Aman Tokyo, Amanemu et Aman Kyoto, lors de cette aventure culinaire de neuf nuits. Entre voyages en hélicoptère et trajets en train à grande vitesse, ce voyage en petit groupe vous plongera dans le riche patrimoine de la cuisine japonaise, reconnue par l'Unesco, et vous permettra de découvrir ses innombrables expressions contemporaines.
14 -23 mai 2024
Pour en savoir plus ou pour réserver, contactez-nous par e-mail à l'adresse [email protected] ou par téléphone au +1 212 518 1801
Destination 1 : Tokyo
Sanctuaire exceptionnel en haut de l'Otemachi Tower, l'Aman Tokyo surplombe les jardins du palais impérial et le paysage urbain jusqu'au mont Fuji, à l'horizon. Dégustez de sublimes sushis et sashimis au Musashi d'Aman, des plats italiens authentiques à l'Arva, une cuisine internationale inspirée, des boissons et le thé servi l'après-midi au Lounge d'Aman, ainsi que des pâtisseries maison, des crêpes, et bien plus encore au Café d'Aman, dans le cœur vert de la forêt d'Otemachi.
Un séjour de quatre nuits à l'Aman Tokyo vous permettra d'explorer la ville avec des guides expérimentés, pour visiter des zones interdites du marché aux poissons de Toyosu, participer à une cérémonie du thé, goûter des crêpes soufflées japonaises et du schochu, dîner dans un restaurant izakaya et visiter un Art Aquarium. Votre deuxième journée complète comprendra une cérémonie du feu Fukagawa Fudo, la visite d'un magasin d'alimentation depachika, la préparation de nouilles soba pour le déjeuner et la participation à une leçon de combat à l'épée, avant une démonstration de sumo par des lutteurs à la retraite et un match de baseball japonais. L'excursion d'une journée complète à Yamanashi, la meilleure région viticole du Japon, comprendra le lac Kawaguchiko, avec sa vue imprenable sur le mont Fuji, ainsi que des déjeuners et des dégustations de vins dans les meilleurs vignobles japonais.
Destination 2 : Ise-Shima
Amanemu, haut lieu culinaire, s'inspire de l'abondance de fruits de mer frais et de la réputation historique d'Ise comme grenier à blé de l'ancienne cour impériale. Le chef Masanobu Inaba s'approvisionne en produits exceptionnels d'Ise-Shima, et utilise notamment du bœuf Matsusaka Wagyu, ainsi que des langoustes et des ormeaux prisés d'Ago Bay.
Après avoir pris le train à grande vitesse de Tokyo à l'Amanemu, des cocktails et un dîner kaiseki donneront le ton à votre première soirée dans ce paisible resort en bord de mer. Le lendemain, détendez-vous, profitez de l'onsen et explorez à volonté avant de vous laisser tenter par un dîner élaboré à base de bœuf Matsusaka Wagyu. Le lendemain matin, vous vous envolerez en hélicoptère pour Osaka, afin de découvrir la street food, visiter le musée Momofuku Ramen et déguster du whisky à la distillerie Suntory Yamazaki, avant de partir pour l'Aman Kyoto.
Destination 3 : Kyoto
Situé à quelques minutes de nombreux sites classés au patrimoine mondial de l'Unesco, dont le Pavillon d'or, ou Kinkaku-ji, l'Aman Kyoto est néanmoins un monde à part, une retraite onsen isolée, cachée dans un jardin secret au cœur de la forêt. Au Taka-An, le chef Shinichirō Takagi sert une cuisine omakase exceptionnelle, tandis que le Living Pavilion by Aman propose des plats internationaux et une cuisine authentique originaire de Kyoto, qui peut également être appréciée sur la vaste terrasse surplombant la forêt.
Un séjour de trois jours complets à l'Aman Kyoto vous fera découvrir en profondeur l'ancienne capitale et ses nombreux plaisirs. Votre propre voiture privée avec chauffeur et guide vous conduira à Nara, Uji et Wazuka, ou au musée Miho, puis au sanctuaire Fushimi Inari-taisha. Quel que soit votre choix, votre excursion se terminera par une dégustation de saké dans une brasserie locale et un dîner animé par une geisha dans une maison de thé traditionnelle. Votre deuxième journée comprendra une leçon de fabrication de confiseries wagashi, une séance de méditation zen et un déjeuner traditionnel Shojin-ryori. Dans l'après-midi, vous visiterez le marché de Nishiki, puis suivrez la promenade du philosophe et visiterez le temple Ginkakuji. Dégustez des cocktails dans la plus importante galerie de céramiques de la ville, puis profitez d'un dîner d'adieu au sein du resort. Le lendemain matin, un véhicule de transfert privé vous conduira à la gare de Kyoto ou à l'aéroport d'Osaka pour prendre votre train ou votre vol.
Le nombre de places pour les excursions en jet est limité. Pour en savoir plus ou pour réserver une place, contactez-nous par e-mail à l'adresse [email protected] ou par téléphone au +1 212 518 1801.
Vous pouvez également nous faire part de vos préférences ici. Notre équipe vous fera parvenir de plus amples informations.
