餐饮享受

黑山耕种栽培

威尔纳(又称黑骏马)是一种鲜有人知,但历史悠长的葡萄品种之一,仙粉黛与普里米蒂沃均由其衍生而来。Goran Radevic与其他黑山酿酒师一道,倾心保护着这一稀有别致的葡萄品种。

餐饮享受

安缦圣斯特凡严选当地食材精心烹制各式佳肴,无论安缦餐厅、舒适广场区或是米洛舍别墅温馨私密的餐厅,美味无处不在。新鲜的有机果蔬与捕获自亚得里亚海的黑鲈、章鱼及岩生蚝应有尽有,肥美的牛肉来自黑山南部牧场,山味海味与当地奶酪、蜂蜜、果酱、橄榄油和香草滋味一同含在餐单中。自10月至次年5月,岛上所有设施将全部关闭,但米洛舍别墅仍将开放

 

黑山草木丰茂、土地肥沃,微气候形态多样,出产多种食材,品质上乘

安缦圣斯特凡厨师遍访黑山各处市场与生产商,寻找上乘食材,烹调时刻可与宾客分享每种食材背后的故事

 

露天广场是岛上村庄的心脏地带,坐拥不同用餐场地,包含一间爱诺特卡酒吧、一间希腊餐厅和一间小吃吧

在爱诺特卡酒吧露台上面朝大海,品尝当地葡萄酒酿的醉人滋味。在小吃吧感受悠闲惬意,品味餐前小食和当地佳肴

 

当地葡萄园和酿酒厂出产种类丰富的葡萄酒及烈酒,独具黑山风味

威尔娜珍藏干红与口味辛辣的白兰地最受喜爱。白兰地混合接骨木浆果提取汁、石榴汁与香草调制而成的酒店特色鸡尾酒饮品,亦不容错过

定制要求

事无巨细,必得躬亲,专业团队时刻为您待命。可提前预定,也可入住后定制