草莓艺术

安缦京都的春季草莓冻糕巧妙糅合了“淡雪”草莓和“博多甘王”草莓的特色风味，营造出柔和细腻的奢华口感。主体为安缦京都自制的上贺茂草莓冰淇淋以及美山牛奶冰淇淋，并在其中混杂了白色和粉色蛋白酥皮、京都甜酒米粉格兰诺拉麦片、蛋奶冻、新鲜草莓和玫瑰香槟果冻。冻糕的表皮为松尾特制的“最中”（一种糯米粉制成的华夫饼），内含薄煎饼和草莓巧克力制成的馅料，将在食客的唇齿间上演草莓与安缦京都厨艺合奏的美妙交响乐。食客可在安缦京都内部现场品尝冻糕（可与有机咖啡、茶、花草茶搭配享用），然后买上一块美味的草莓磅蛋糕带回家。