フェッラーリ メーカーズディナー

アルヴァにて、イタリアを代表するスパークリングワインメーカー「フェッラーリ」を迎え、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。

1902年の創業以来、アルプスのテロワールとメトード・クラッシコに真摯に向き合い、その美学を磨き上げてきたフェッラーリ。本ディナーでは、ノン・ヴィンテージを皮切りに、約10年ごとに熟成を重ねた異なる年代のキュヴェをご紹介しながら、最後は1999年「Giulio Ferrari」で締めくくります。フェッラーリが生まれた地・トレントの景色を、日本の食材を用いたディナーコースに重ねて表現。時が育んだスパークリングワイン5種とアルヴァの料理が織りなす、記憶に残るマリアージュをご堪能ください。

16名様限定・事前予約制にて承ります。