黒トリュフチーズフォンデュ

11月1日 - 2月下旬頃

芳醇な黒トリュフと濃厚なチーズフォンデュで身も心もほっこりあたたまる冬ならではのひとときははいかがでしょう。グリュイエール、エメンタール、滋賀山田牧場のラクレットの3種のチーズをブレンドしたあつあつのフォンデュソースに黒トリュフを加え、互いを引き立て合う深い味わいに仕上げました。

総料理長が厳選した聖護院大根や金時人参など色とりどりの京野菜、京都産ソーセージや田舎風のパン・ルヴァンなどにとろりとしたチーズをたっぷり絡めてお召し上がりください。フォンデュの締めには、平打ちパスタのタリアテッレを。おひとりさま用のポットで、コクあるチーズを心行くまでお楽しみいただけます。ランチには黒毛和牛のハヤシライスを、ディナーには、香川産フレッシュキャビアや和牛フィレ肉などプレミアムな食材をコース仕立でご用意しております。中央の暖炉があたたかな雰囲気を演出するザ・リビングパビリオンbyアマンで冬の味わいをご堪能ください。

ランチ 15,000円

ディナー 22,000円

 

  • 消費税・サービス料込