アフタヌーンティー 「ストロベリー ディライト」

アマン東京で毎年冬にお楽しみいただけるストロベリーのアフタヌーンティー。今年も、国産の苺で作られた繊細なスイーツとセイボリーが、特製の黒竹スタンドとジュエリーボックスを華やかに彩ります。​

三段トレーの上段には、フレジェのムースリーヌとフレッシュな苺やベリーをホワイトチョコレートで包んで花束に見立てたブーケ、中段には、苺とグレープフルーツの入ったジャスミンのゼリーやピスタチオのガナッシュを挟んだ苺のマカロンなどが並びます。トレー下段には、厳選された食材と苺の組み合わせを楽しめるセイボリーをご用意いたします。 ​

特製のジュエリーボックスには、宝石のようなスイーツを収めました。苺と柚子のタルトや、苺クリームをあしらった抹茶のムースなど、和の食材が旬の苺を引き立てます。​

また、今回のアフタヌーンティーは、甘酸っぱい苺のスープにシャンパーニュを注ぎ、大人の味わいをお楽しみいただけます。ノンアルコールシャンパーニュもご用意しております。