Tè pomeridiano alla pesca

The Lounge by Aman presenta il suo tè pomeridiano alla pesca, una proposta che celebra le migliori pesche di stagione. Il percorso si apre con un parfait alla pesca e latte di Jersey, seguito da delicate creazioni dolci tra cui religieuse alla pesca e litchi, mousse al cocco con gelée di pesca bianca, pavlova alla pesca e cassis e gâteau al cioccolato ruby. Le proposte salate, come il confit d'anatra con pesca e il prosciutto con pesca in agrodolce, creano un equilibrio raffinato, mentre il percorso si conclude con un cofanetto d'autore di piccola pasticceria e cioccolatini da portare con sé.